음식3 산수유 산수유꽃차 산수유주 1. 개요 산수유나무는 층층나뭇과에 속하는 낙엽소교목인 갈잎 작 키 나무입니다. 키는 5~10m쯤 되며 주로 심어 기릅니다. 나무껍질은 갈색이며 비늘 조각처럼 벗겨지고 세로로 갈라지며 잔가지는 처음에는 털이 있으며 겉껍질이 벗겨집니다. 둥근 꽃눈을 싸고 있는 2개의 눈비늘 조각은 갈색의 누운 털이 있고 잎눈은 달걀형으로 곁눈이 마주납니다. 꽃은 잎보다 먼저 피는데, 짧은 가지 끝 산형 꽃차례에 20~30개의 노란색 꼬치 둥글게 모여서 핍니다. 꽃차례 기부에는 4장의 총포가 있으며 꽃받침조각과 꽃잎은 각각 4개이고, 잎은 마주나고 타원형이며, 끝은 뾰족하고 가장자리에 톱니는 없습니다. 잎 앞면은 누운 털이 약간 읶고 뒷면은 앞면보다 털이 많이 있습니다. 긴 타원형의 핵과 열매는 붉게 익고 타원형 씨는 길이.. 2024. 4. 1. 봄을 알리는 전령사 쑥 쑥은 국화과에 속하는 다년생초의 하나입니다. 쑥잎은 국화 잎과 유사한데 앞뒤가 모두 초록색이면 국화, 뒷면이 흰색이면 쑥잎으로 구별할 수 있습니다. 원산지는 아시아 식물 종으로 한국, 중국, 일본 등입니다. 다년생 식물로 키가 1.2m까지 자라며 이 종은 땅 밑의 기는줄기를 통해 빠르게 퍼집니다. 7월부터 11월까지 자웅동체이고 바람에 의해 구분되는 작은 담황색 꽃을 피우며, 잎은 깃털 모양이고 가리비 모양이며 연한 녹색이며 밑면에 흰색 촘촘한 털이 있습니다. 1. 분포 및 서식지 쑥의 원산지는 한국, 중국, 일본이며 벨기에와 네덜란드에서 유입되었다고 합니다. 길가나 경사지, 계곡, 강둑 등 서식지가 다양한 게 특징입니다. 우리나라에는 40여 종이 자라고 있으며 거의 모든 종류가 식용, 약용으로 쓰이고 .. 2024. 3. 25. 봄의 선물 곰취 1. 유래 및 설명 곰취(학명 Ligula ria fischer, 영어 fischer ragwort 또는 gomchwi)는 국화과에 속하는 여러해살이풀입니다. 곰취는 곰이 좋아하는 나물이라는 뜻에서 유래되었다고 하며, 곰이 살 정도로 깊은 산에서만 자란다고 하여 붙여졌다고 하며 웅소(熊蔬)라고도 합니다. 하지만 이름처럼 깊은 산에서만 자라는 건 아닌 거 같고요 우리나라 전국적으로 분포하며 깊은 산중의 습지에서 자생한다고 합니다. 높이가 1미터 정도까지 자라며, 뿌리줄기는 짧고 굵으며 가늘고 긴 수염뿌리가 많이 나 있습니다. 뿌리잎은 잎 꼬리가 길고 심장 모양이며 가장자리에는 날카로운 잔 톱니가 있고 줄기잎은 자고 아랫도리는 칼집 모양으로 줄기를 싼답니다. 뿌리에 달린 잎 사이에서 줄기가 나오며 잎은 보통.. 2024. 3. 19. 이전 1 다음
